**职位名称：前厅主管（餐饮管理）**

**职位描述：**

**岗位职责：**

1. 全面负责餐厅前厅的日常运营管理，包括服务流程、人员调度、顾客接待等工作，确保服务质量达到标准。

2. 监督并指导前厅员工的工作表现，组织培训以提升团队的服务技能和职业素养。

3. 处理顾客投诉及突发事件，及时协调资源解决问题，维护客户满意度与品牌形象。

4. 与后厨团队保持高效沟通，确保菜品出品与服务环节无缝衔接，提升整体用餐体验。

5. 定期分析运营数据（如翻台率、顾客反馈等），提出改进建议并实施优化方案。

6. 制定并执行前厅排班计划，合理分配人力资源，控制人力成本。

7. 维护前厅环境整洁及设施设备的正常运转，确保符合卫生及安全标准。

8. 协助管理层完成其他相关任务，支持餐厅整体目标的实现。

**任职要求：**

1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；经验丰富者可适当放宽学历要求。

2. 至少2年以上高端餐饮行业前厅管理工作经验，熟悉餐厅运营流程及服务规范。

3. 具备优秀的沟通技巧和团队管理能力，能够激励员工并营造积极的工作氛围。

4. 拥有较强的服务意识和应变能力，能够妥善处理各类突发状况。

5. 熟悉餐厅管理系统及相关办公软件，具备一定的数据分析能力。

6. 身体健康，形象良好，具有高度的责任心和敬业精神。

7. 持有相关资格证书（如食品安全管理员证）者优先考虑。